Гречка – это популярный и питательный продукт, который часто вводится в рацион детей в качестве первого прикорма. Однако, несмотря на ее полезные свойства, гречка может вызывать аллергические реакции у некоторых детей.
Аллергия на гречку, хотя и достаточно редкая, может проявляться в различных формах. Основные симптомы могут включать:
- Кожные высыпания (крапивница, экзема);
- Проблемы с пищеварением (боль в животе, диарея, рвота);
- Респираторные симптомы (заложенность носа, кашель, затрудненное дыхание);
- Отек губ, языка или горла.
Важно отметить, что аллергические реакции могут варьироваться по степени тяжести — от легких до потенциально опасных для жизни, таких как анафилактический шок.
Если у вас есть подозрения на аллергию у ребенка, важно обратиться к педиатру или аллергологу для диагностики. Доктор может рекомендовать провести кожные пробы или анализы крови для подтверждения аллергии.
Если аллергия подтверждена, необходимо избегать гречки и продуктов, содержащих ее. Это может включать некоторые каши, продукты из муки гречневой и др.
В случае, если у ребенка нет аллергии, гречка может быть отличным источником белка, витаминов группы B, а также полезных минералов, таких как железо и магний. Она легко усваивается и не содержит глютена, что делает ее популярным выбором для многих родителей.
При введении нового продукта в рацион ребенка, старайтесь делать это постепенно и следите за реакцией организма. Если возникнут какие-либо подозрительные симптомы, своевременно обратитесь за медицинской помощью.
Греча (f11), IgE (Buckwheat/Fagopyrum esculentum, f11, IgE)
Альтернативные названия: Специфические иммуноглобулины класса Е к аллергенам гречихи; Анализ крови для диагностики аллергии на гречку.
Иммуноглобулин Е специфический к гречке, Специфичный IgE к гречке (в сыворотке).
Общее описание исследования «Греча (f11), IgE (Buckwheat/Fagopyrum esculentum, f11, IgE»
Гречневая крупа, широко доступная и известная за свою питательную ценность, содержит множество полезных веществ, включая волокна, минералы и витамины. Она может выступать как источником как пищевых, так и дыхательных аллергенов. Исследование выявило множество аллергенных белков в ее экстрактах, некоторые из которых могут перекрестно реагировать с белками, присутствующими в других растениях, таких как рис и кешью.
Данный тест применяют для диагностики аллергических симптомов, чтобы подтвердить или опровергнуть чувствительность к аллергенам, содержащимся в гречихе. Аллергия на гречку может проявляться различными симптомами, включая кожные высыпания, зуд, отеки, а также респираторные реакции, такие как астма и ринит. Поэтому важно выявить эту аллергию, особенно для людей, которые потребляют гречку как основу своего рациона.
Кроме того, стоит отметить, что исследования показывают, что тепловая обработка гречневой крупы может снижать ее аллергенность. Однако индивидуальная чувствительность к аллергенам может варьироваться, поэтому в случае подозрений на аллергическую реакцию следует обратиться к врачу для проведения анализов и получения рекомендаций.
Гречка также обладает рядом здоровья полезных свойств, таких как улучшение пищеварения, регулирование уровня сахара в крови и поддержка сердечно-сосудистой системы, что делает ее популярным выбором среди людей, ведущих здоровый образ жизни. Однако при наличии аллергии использование гречневой крупы должно быть ограничено или полностью исключено из рациона.
Аллергия на гречку у детей
Определение концентрации специфических антител IgE к пыльце гречки заметной — траве, которая произрастает в Южной Америке и может расти на бедных почвах, находя применение в ландшафтном дизайне, а также как пастбище. У чувствительных людей она может провоцировать сезонные аллергические реакции.
Синонимы на русском
Специфический иммуноглобулин класса Е к пыльце гречки заметной.
Синонимы на английском
Allergen g17, Bahia grass (Paspalum notatum), Paraguay Paspalum, Pas n 1 allergen.
Метод исследования
Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).
Единицы измерения
кЕдА/л (килоединица аллергена на литр).
Какой биоматериал можно использовать для исследования?
Для исследования обычно используется венозная кровь.
Как подготовиться к исследованию?
- Не курить за 30 минут до теста.
- Избегать физической активности накануне теста.
- Не принимать антигистаминные препараты за несколько дней до исследования, если это возможно.
Общие сведения об исследовании
Аллергические реакции, вызванные пыльцой растений, известны как поллиноз. Основные симптомы: ринит, конъюнктивит, астма, атопический дерматит, включая зуд в носу, выделения из носа, частые чихания и затрудненное дыхание. У детей возможны дискомфорт и боль в ухе, а также зуд и слезотечение.
Гречка заметная (Paspalum notatum) — многолетняя трава, производящая пыльцу, часто провоцирующую аллергические реакции. Этот вид изначально рос в Южной Бразилии и сейчас распространен по Центральной и Южной Америке. Впоследствии его начали использовать в сельском хозяйстве и для декоративного озеленения.
Цветение происходит с июня по ноябрь. Пыльца данного вида является значимым аллергеном. Существуют несколько белков, ассоциированных с реакцией на аллергию, из которых только четыре обладают аллергенными свойствами. Главный аллерген — белок, известный как Pas n 1, представляет собой гликопротеин бета-экспансина 1.
При наличии аллергии на луговые травы возможно применение аллерген-специфической иммунотерапии (АСИТ).
Цель исследования — определить уровень специфических IgE к пыльце гречки заметной с использованием метода ImmunoCAP. Этот метод отличается высокой точностью и специфичностью, позволяющей обнаруживать низкие концентрации антител IgE в небольшом объеме крови. Исследование основано на иммунофлюоресцентном механизме, что значительно увеличивает чувствительность по сравнению с другими методами диагностики. Более 80% выявлений специфических IgE-антител в мире осуществляется именно этим способом, признанным «золотым стандартом» Всемирной организации здоровья и Всемирной аллергологической ассоциацией.
Цели данного исследования:
- Определение чувствительности к пыльце гречки заметной у детей и взрослых;
- Установление причин аллергических проявлений после возможного контакта с пыльцой гречки заметной (аллергический ринит, бронхиальная астма, дерматит и т. д.).
Когда назначают обследование?
- При подозрениях на аллергию к пыльце гречки заметной у детей и взрослых;
- При наличии симптомов аллергии (покраснение глаз, чихание, затрудненное дыхание) после нахождения в местах произрастания гречки заметной;
- Если невозможно провести кожные тесты.
Что означают результаты?
Референсные значения: 0–0,35 кЕдА/л.
Причины повышенных значений:
- Повышенная чувствительность к пыльце гречки заметной.
Причины отрицательных значений:
- Отсутствие реакции на аллерген;
- Длительное исключение контакта с аллергеном.
Важные аспекты
- Данное исследование безопаснее для пациента по сравнению с кожными тестами, так как не подразумевает контакт с аллергеном.
- Прием антигистаминов и особенности возраста не влияют на качество и точность теста.
- Важно уведомить врача о любых уже известных аллергиях или сопутствующих заболеваниях.
- Результаты исследования следует рассматривать в комплексе с клинической картиной и другими лабораторными данными.
Рекомендуется также:
- Общий анализ крови: общий анализ, лейкоцитарная формула, СОЭ с микроскопией.
- Общий уровень IgE в сыворотке.
- Аллергочип ImmunoCAP ISAC (112 аллергокомпонентов).
- Аллергологическое обследование при наличии астмы/ринита.
- Аллерген g13 – бухарник шерстистый, IgE.
- Аллерген g14 – овес культурный, IgE.
- Аллерген g16 – лисохвост луговой, IgE (ImmunoCAP).
- Аллерген g11 – костер полевой, IgE (ImmunoCAP).
- Аллерген g1 – колосок душистый, IgE (ImmunoCAP).
- Аллерген g6 – тимофеевка луговая, IgE (ImmunoCAP).
- Смесь аллергенов злаковых трав gx1 (ImmunoCAP), IgE: ежа сборная, овсяница луговая и др.
- Аллерген g8 – мятлик луговой, IgE (ImmunoCAP).
- Аллерген g5 – рожь многолетняя, IgE (ImmunoCAP).
- Аллерген g4 – овсяница луговая, IgE (ImmunoCAP).
- Аллерген g3 – ежа сборная, IgE (ImmunoCAP).
- Аллерген g2 – свинорой пальчатый, IgE (ImmunoCAP).
- Аллерген g9 – полевица, IgE (ImmunoCAP).
Кто назначает исследование?
Это могут делать аллерголог, педиатр, пульмонолог, терапевт или врач общей практики.
Рекомендуется проводить регулярные наблюдения за состоянием здоровья детей с аллергией, чтобы вовремя корректировать лечение и избегать обострений аллергических реакций.
Гречиха
Тест на гречиху (гречку) заключается в определении уровня IgE-антител, отвечающих за аллергические реакции на данный аллерген.
Аллергия на гречиху представляет собой реакцию гиперчувствительности немедленного типа, что включает анафилаксию, обусловленную IgE-антителами.
Гречиха обыкновенная — это богатая питательными веществами псевдозерновая культура, которая включает белки, волокна, витамины и минералы. Она содержит рутин, обладающий антиоксидантными свойствами, и активно используется по всему миру для приготовления различных блюд, таких как лапша, пирожки, каши и другие продукты. Однако аллергия на гречку становится все более серьезной проблемой.
Хотя в целом гречка считается гипоаллергенным продуктом, ее анализ часто назначается в рамках гипоаллергенной диеты.
Хотя гречка и не является истинной крупой, она представляет собой полезный вариант для людей с непереносимостью пшеницы и смежных культур.
Аллергические реакции на гречку могут быть серьезными и вызываются приемом внутрь или вдыханием обычной гречневой муки или продуктов на ее основе.
Даже минимальное количество аллергенов гречихи может привести к тяжелым аллергическим симптомам, включая расстройства пищеварения, крапивницу, отек Квинке, затрудненное дыхание и анафилаксию.
Некоторые IgE-связывающие белки гречихи могут вызывать аллергические реакции, и Fage e 1 считается основным аллергеном, так как он был обнаружен у более чем 50% людей с аллергией на гречку.
Согласно исследованиям, Fage e 2 устойчив к действию пепсина, в отличие от Fage e 1 и Fage e 3, что указывает на его потенциальную аллергенную роль. Этот аллерген относится к семейству альбуминов 2S, которое Включает аллергены, связанные с арахисом.
Аллергия на гречку
Целый ряд исследований подтвердил наличие перекрестной реактивности между аллергенами гречихи и другими аллергенами. IgE-антитела, вырабатываемые в ответ на гречневую крупу, способны перекрестно реагировать с антителами к рису. У пациентов, которые не испытывают дискомфорта после употребления гречневой крупы, IgE-антитела способны распознавать эпитопы гречихи, которые также перекрестно реагируют с рисом. В то время как у тех, кто страдает от серьезных симптомов после потребления гречки, IgE-антитела связываются с эпитопами, характерными именно для гречихи. Это свидетельствует о том, что различия в эпитопах IgE могут быть связаны с разными пищевыми аллергенами и, помимо этого, с наличием или отсутствием перекрестной реакции.
Также зарегистрирована перекрестная реактивность между гречневой крупой и латексом, полученным из натурального каучука, поэтому у людей с установленной аллергией на гречку стоит обратить внимание на возможные реакции на фрукты и овощи, которые могут вызывать подобные аллергические реакции. Существует определенное аллергенное сходство между гречкой, кешью и грецким орехом.
Как подготовиться к анализу?
Для обеспечения точности результатов при сдаче анализа рекомендуется придерживаться следующих рекомендаций:
- Прекратить прием антигистаминов за 3–5 дней до теста.
- За 24 часа до анализа исключить потенциальные аллергены из питания.
- Сдавать кровь на анализ натощак (если тест проходит в лабораторных условиях).
- Избегать стресса и физических нагрузок за день до процедуры.
- Убедиться, что вы достаточно отдыхаете, так как усталость может повлиять на результаты.
- Если вы принимаете какие-либо хронические медикаменты, обсудите их прием с врачом перед сдачей анализа.
- Постарайтесь избежать употребления алкогольных напитков за 48 часов до анализа.
- Нормализуйте режим сна и бодрствования в преддверии теста для улучшения общего состояния.
- При наличии каких-либо заболеваний или обострений обязательно сообщите об этом медицинскому персоналу.
Что делать при выявлении аллергии на гречку?
Если тест подтвердил наличие аллергии, необходимо предпринять следующие шаги:
- Исключить из своего рациона гречку и продукты, содержащие её (например, гречневую муку, лапшу и каши).
- Внимательно читать состав продуктов, так как гречка может встречаться в хлебе, детском питании и некоторых колбасных изделиях.
- Держать под рукой антигистаминные лекарства на случай случайного потребления аллергенов.
- Получить консультацию у аллерголога относительно возможных перекрестных реакций (например, с другими злаками или орехами).
