Аллергия на сорные травы может сопровождаться реакцией на определённые продукты, особенно те, которые содержат схожие белки. При наличии аллергии на такие растения, как амброзия или полынь, рекомендуется избегать употребления пищи, содержащей артишоки, ромашку, подсолнечник и другие родственные культуры, которые могут спровоцировать аллергические реакции.
Кроме того, следует остерегаться определённых напитков, таких как чай из трав, содержащих экстракты указанных растений. Важно соблюдать осторожность и консультироваться с аллергологом по поводу индивидуальной непереносимости, чтобы избежать серьёзных последствий для здоровья.
Перекрёстная аллергическая реакция: что избегать в период цветения
Каждую весну на крышах зданий устанавливают специальные устройства для мониторинга уровня аллергенов. В этой весне в Москве зафиксировано шесть раз больше пыльцы, чем обычно. Люди, страдающие аллергией, сталкиваются не только с проблемами во время цветения растений, но и с перекрёстной аллергией на определённые продукты. Мы расскажем о том, как это проявляется и что нужно предпринимать.
Что подразумевается под перекрёстной аллергией?
Это состояние, когда иммунная система реагирует негативно как на аллергены в воздухе, так и на те, что содержатся в пище. В отличие от обычной поллинозной реакции, она может вызывать не только отёк слизистых и конъюнктивит, но и дискомфорт в ротовой полости и гортани, а также зуд в ушах. Подобные реакции могут наблюдаться как в период цветения, так и вне его.
Причиной такой реакции могут быть схожие аминокислотные последовательности у различных аллергенов: так, например, подобные компоненты обнаруживаются и в пыльце берёзы, и в яблоках.
Кто чаще всего сталкивается с перекрёстными реакциями?
Эти реакции чаще наблюдаются у людей, которые имеют сильную аллергическую реакцию на пыльцу, особенно на берёзу.
Это опасно?
Если не предпринимать меры, то да. Симптоматика может усиливаться и затрагивать другие системы организма. В редких случаях может развиться анафилактический шок, который приводит к опасному отёку гортани, однако подобные ситуации встречаются крайне редко.
Что делать в таком случае?
Первым делом необходимо определить, на какое именно вещество у вас аллергия, и исключить его из рациона. К примеру, примерно 70% людей с аллергией на берёзовую пыльцу также болезненно реагируют на орехи, киви, сырую морковь, яблоки и груши. Для этого стоит пройти тест на чувствительность к свежим фруктам и овощам или сдать анализ на уровень специфических IgE антител в крови.
Как правильно лечиться?
Рекомендуется принимать антигистаминные препараты, подобранные врачом, и следовать определённой диете. Не стоит сочетать антигистаминные медикаменты с растительными препаратами, так как это может ухудшить состояние. Также полезно следить за чистотой воздуха в помещениях, использовать специальные фильтры и избегать прогулок в ветреную погоду, чтобы минимизировать попадание аллергенов.
Что исключить из питания?
Это будет зависеть от конкретного аллергена, который вызывает ваши симптомы:
- Если вы реагируете на пыльцу берёзы, ольхи или орешника, следует убрать из своего рациона продукты, такие как яблоки, груши, вишни, черешни, сливы, чернослив, абрикосы, курагу, клубнику и многие другие свежие плоды.
- При аллергии на пыльцу луговых трав необходимо исключить злаковые культуры, кофе, какао и мёд.
- Если аллергия на пыльцу сорных трав, откажитесь от мёда, арбузов, дынь, семян, халвы, подсолнечного масла, горчицы, майонеза, кабачков и баклажанов.
А что можно есть?
Можно употреблять те же продукты, но только после тепловой обработки. Зачастую аллергику подходят варёные, консервированные или маринованные продукты, а также очищенные от кожуры фрукты и овощи. Также полезно добавлять в рацион продукты с низким уровнем аллергенности, такие как картофель, брокколи и цветную капусту, а также куриное мясо и рыбу.
Не забывайте о необходимости пить достаточное количество жидкости для поддержания гидратации организма, особенно во время цветения, когда количество аллергенов в воздухе увеличивается. При возможности старайтесь избегать запланированных поездок в районы с высокой концентрацией пыльцы в цветущие периоды, проводите время в помещениях с кондиционерами с очищенными фильтрами.
Причины поллиноза
Поллиноз у детей и взрослых — это результат сенсибилизации к определённым внешним аллергенам, таким как пыльца трав или деревьев. Мелкие пыльцевые частицы, оседая на слизистых оболочках и коже, вызывают специфическую реакцию организма.
Обострение происходит в период цветения растения, которое вызывает аллергию. Например, весной (апрель-май) наблюдается поллиноз в ответ на пыльцу ольхи, орешника, берёзы и дуба; летом (июнь-июль) — в ответ на пыльцу пырея и овсяницы; осенью — на пыльцу амброзии и полыни.
Кроме того, стоит отметить, что поллиноз может иметь смешанную форму, когда аллергенами выступают не только пыльца, но и другие вещества, такие как грибковые споры или пыль. Некоторые факторы, такие как климатические изменения, увеличение урбанизации и загрязнение воздуха, могут усугубить проявления заболевания. Таким образом, важно учитывать не только время года, но и общее состояние окружающей среды.
Симптомы поллиноза могут варьироваться от легкого насморка и зуда в глазах до более сильных проявлений, таких как удушье и обострение бронхиальной астмы. Поэтому при подозрении на аллергию важно обратиться к аллергологу для диагностики и установления точных причин заболевания. Для облегчения симптомов используются антигистаминные средства, назальные спреи и другие методы лечения, которые помогут контролировать аллергию.
Симптомы поллиноза
Сезонный поллиноз обычно развивается в два этапа. Он начинается с:
- зуда в носу, ушах, горле;
- отёка век;
- периодического чихания;
- выделений из носа.
На следующем этапе появляются аллергический конъюнктивит, слезотечение, светобоязнь и ощущения песка в глазах.
Вторая стадия наблюдается через 6-8 часов после первых симптомов, и для неё характерны:
- повышенная температура;
- кожные высыпания;
- проблемы с дыханием;
- аллергические дерматиты.
Выделения из глаз могут становиться гнойными, возможны другие аллергические реакции, такие как отёк Квинке или воспаление половых органов.
Часто поллиноз сопровождается пыльцевой интоксикацией, к признакам которой можно отнести:
- повышенную нервозность;
- быструю утомляемость;
- приступы головной боли;
- сниженный аппетит;
- депрессию.
При попадании пыльцы в желудок может возникнуть тошнота, рвота, боли в животе.
Поллиноз может быть вызван различными видами пыльцы, в том числе от деревьев, трав и цветков. Поэтому стоит отслеживать, в какой период определённые растения цветут в вашем регионе. Этот подход поможет более эффективно планировать время нахождения на свежем воздухе и избегать контакта с аллергенами.
Существуют различные методы диагностики поллиноза, включая кожные пробы и анализы крови на определение специфических IgE-антител к аллергенам. Определив, что именно вызывает аллергическую реакцию, врач сможет назначить наиболее подходящее лечение.
Для облегчения симптомов поллиноза назначаются antihistaminные препараты, кортикостероиды и другие вспомогательные средства. Очень важно следовать рекомендациям врача и не заниматься самолечением.
При возникновении похожих симптомов стоит немедленно обратиться к врачу. Гораздо проще предотвратить болезнь, чем потом справляться с её последствиями. Регулярные медицинские осмотры и консультации с аллергологом помогут контролировать ситуацию и снизить риск возникновения тяжелых форм поллиноза.
Диета при поллинозе
Гипоаллергенная диета для людей с аллергией на пыльцу деревьев должна в период с апреля (с середины марта) до мая (середина июня) исключать (или существенно ограничивать): косточковые плоды (черешня, вишня, персики, абрикосы, сливы, оливки), семечковые (яблоки, груши, киви), мёд и пчеловодческие продукты, орехи (грецкие, арахис, миндаль, желудь) и продукты их содержащие, а также сырую морковь, картофель, свежие помидоры, огурцы, петрушку, укроп, сельдерей и некоторые специи (карри, анис и т.д.). Строго запрещено применять фитопрепараты на основании берёзовых почек, листьев или других растений.
Гипоаллергенная диета при аллергии на пыльцу злаков (луговых трав) на период с июня (середина мая) до июля (середина августа) должна исключать: хлебный квас, пиво, блюда из пшеницы и остальных злаков, кофе, мороженое, бобовые, а также цитрусовые и ягоды.
Гипоаллергенная диета при аллергии на пыльцу сорняков — в период с середины июля по сентябрь исключайте: семена подсолнечника, горчицу, майонез, напитки на основе полыни, овощи, а также строго запрещены фитопрепараты из различных трав, таких как ромашка, тысячелистник и др.
Гипоаллергенная диета при оральном аллергическом синдроме
Чаще всего гипоаллергенная диета назначается именно из-за перекрёстной аллергии — состояния, возникающего у людей с аллергией на пыльцу растений.
Почему возникают перекрёстные реакции?
Белки в определённых продуктах схожи с белками пыльцы. Таким образом, они могут провоцировать зуд в ротовой полости у чувствительных людей. Большинство таких белков присутствует под кожицей фруктов, поэтому тщательная их очистка часто помогает облегчить симптомы. Обычно реакции возникают при употреблении сырых фруктов или овощей. После термической обработки большинство аллергенов одстончены и теряют свои свойства.
Наиболее подвержены перекрёстной аллергии те, у кого имеется аллергия на берёзу и луговые травы. У 70% таких пациентов наблюдаются симптомы перекрёстной аллергии, а у 20% с аллергией на травы.
Симптомы перекрёстной аллергии
Типичными симптомами перекрёстной аллергии являются проявления, соответствующие:
- аллергическому риниту
- конъюнктивиту
- аллергическому дерматиту
- крапивнице
Советы по соблюдению гипоаллергенной диеты
Для успешного соблюдения гипоаллергенной диеты рекомендуется:
- Избегать сырых фруктов и овощей, особенно тех, которые могут содержать перекрёстные аллергены, такие как яблоки, груши, персики и морковь.
- Стараться готовить продукты, подвергать их термической обработке — запекать, варить или тушить, что поможет снизить содержание аллергенов.
- Включать в свой рацион безопасные альтернативы — такие как бананы, киви и ананасы, которые менее склонны вызывать аллергические реакции.
- Консультироваться с аллергологом или диетологом перед внесением изменений в диету, чтобы убедиться в правильности выбора продуктов.
Что делать при возникновении симптомов?
Если у вас появились симптомы перекрёстной аллергии, важно:
- Промыть рот чистой водой для удаления возможных остатков аллергенов.
- Принимать антигистаминные препараты, если это рекомендовано врачом.
- В случае серьёзных симптомов, таких как отёк лица или затрудненное дыхание, немедленно обратиться за медицинской помощью.
Рекомендации по питанию для людей с сезонной аллергией
Все эти проявления эффективно устраняются с помощью антигистаминов второго поколения. Например, можно использовать Супрастинекс ®, который представлен в формах капель и таблеток. Капли подойдут детям с двух лет в дозе 5 капель дважды в день. Принимайте препарат в любое время, соблюдая равные интервалы независимо от приёма пищи. С 6 лет дозировка составит 20 капель один раз в день или одну таблетку.
Супрастинекс ®
Не взаимодействует с другими лекарствами и подходит для длительного использования.
Сезонные аллергии становятся серьезной проблемой для множества людей по всему миру, значительно ухудшая их жизнь. При наступлении весны и осени многие начинают испытывать симптомы, такие как чихание, зуд в глазах, насморк и заложенность, что приводит к снижению работоспособности и затрудняет выполнение обычных дел. Значимость правильного питания в борьбе с симптомами сезонной аллергии нельзя переоценить. Осознанное отношение к своему меню может значительно облегчить симптомы и повысить общее самочувствие. В данной статье мы обсудим, какие продукты стоит добавлять в свой рацион, а какие предпочтительнее исключить для уменьшения аллергических реакций и повышения качества жизни.
Рацион питания оказывает значительное влияние на то, как проявляются симптомы сезонной аллергии. Некоторые продукты могут способствовать воспалительным процессам в организме, усиливая аллергическую реакцию, тогда как другие обладают противовоспалительными эффектами и способны уменьшить проявления аллергии. Соблюдение сбалансированного питания, достаточное потребление жидкости и выбор продуктов, способствующих укреплению иммунной системы, могут значительно уменьшить симптомы аллергии. Внимательное отношение к выбору пищи и ее качеству помогает улучшить общее самочувствие в период обострений.
Продукты, которые следует избегать при сезонной аллергии
Для эффективного управления симптомами сезонной аллергии необходим комплексный подход, где правильное питание занимает важное место. Уделение внимания своему рациону, исключение продуктов, способствующих перекрестным реакциям, и добавление полезных противовоспалительных блюд могут значительно улучшить ваше состояние. В то же время следует помнить, что любая лечебная диета должна быть индивидуально адаптирована и обсуждена с врачом.
