Что нельзя есть при аллергическом рините

При аллергическом рините рекомендуется избегать продуктов, которые могут способствовать ухудшению состояния. К ним относятся молочные продукты, поскольку они могут увеличить выработку слизи, а также орехи, цитрусовые и морепродукты, которые часто являются аллергенами.

Также стоит ограничить потребление продуктов, содержащих консерванты и искусственные добавки, такие как колбасы, фастфуд и сладости. Эти вещества могут вызвать воспалительные реакции и усугубить симптомы аллергии.

Рациональное питание при аллергии: меню для взрослых и детей

Аллергии являются одним из наиболее распространенных заболеваний в современном обществе. Для успешного управления аллергическими реакциями следует уделять внимание своему питанию.

Гипоаллергенная диета в настоящее время считается важной стратегией для борьбы с различными формами аллергий. Она помогает выявить аллерген и, если это невозможно, снижает общее аллергическое воздействие на организм, улучшая общее состояние. Правильно подобранный рацион также способствует уменьшению избыточного веса, лечению сопутствующих заболеваний и укреплению иммунной защиты.

В основном гипоаллергенная диета назначается людям с пищевой аллергией, полностью исключая опасные для них продукты. Однако такая диета Важна и при других формах аллергических заболеваний.

Основные принципы питания

Составление рациона при аллергиях зачастую требует индивидуального подхода, принимая во внимание физиологические потребности каждого пациента. Врач ориентируется на сопутствующие заболевания. Корректное питание при аллергии подразумевает полное устранение всех продуктов, способных усугубить заболевание. В дополнение к этому следует соблюдать несколько основных принципов:

Рекомендуется есть небольшими порциями до 7 раз в день. Это нормализует аппетит и улучшает функции пищеварения.
Необходимо избегать больших перерывов между приемами пищи и переедания.
Готовка должна проводиться путем варки, запекания или на пару. Исключить жарку, открытый огонь и копчение. Также не следует мариновать продукты. Полуфабрикаты нужно исключить из рациона.
Во время диеты не рекомендуется употребление алкоголя, так как он отрицательно сказывается на процессе пищеварения и всасывании питательных веществ, а также ослабляет иммунитет.
Пища должна быть теплой – ни слишком горячей, ни слишком холодной (17–50 °C), поскольку крайние температуры могут раздражать систему пищеварения и усилить аллергическую реакцию.
При обострении аллергии стоит придерживаться строгих ограничений в питании в течение как минимум трех недель. Людям, страдающим аллергией, желательно постоянно следовать гипоаллергенной диете.
Ведение пищевого дневника может оказаться полезным, особенно если неясно, какие продукты могут вызывать аллергию.
Рекомендуется готовить еду самостоятельно и избегать питания в кафе и ресторанах.
Важно следить за потреблением жидкости, желательно выпивать не менее 2 литров чистой воды в день (если нет противопоказаний).

Данная диета подходит как для взрослых, так и для детей, но состав рациона может отличаться в зависимости от возраста и особенностей болезни.

Что предложить аллергикам

Гипоаллергенный режим питания следует соблюдать не только при пищевой аллергии и атопическом дерматите, но и при других аллергических заболеваниях, таких как аллергический ринит, аллергический ларинготрахеит и бронхиальная астма.

Этот режим питания подбирается с учетом индивидуальных особенностей каждого ребенка и с акцентом на аллергию к специфическим продуктам. Например, гипоаллергенная диета может быть безмолочной, в зависимости от непереносимости определенных злаков и т.д.

При неспецифической диете из рациона исключаются:

Продукты, часто вызывающие аллергию (яйца, рыба, морепродукты, бобовые, орехи, мед, клубника, гранат, киви, дыня, черная смородина, грибы).
Экстрактивные вещества и приправы, раздражающие ЖКТ и повышающие его проницаемость для аллергенов. Меняются мясные бульоны на овощные отвары, а жареные блюда заменяются вареными или приготовленными на пару.
Блюда с добавками (красителями, консервантами, специями). Исключаются консервы, копчености и газированные напитки.
Продукты, богатые гистамином: квашенная капуста, шпинат, ветчина и определенные сыры.
Продукты, которые способствуют высвобождению гистамина: клубника, цитрусовые, шоколад, кофе и некоторые другие.

Некоторые продукты могут вызывать аллергические реакции и действовать как гистамин-либераторы одновременно (например, шоколад и арахис).

Дети с пищевой аллергией иногда также плохо переносят злаковые. Чаще всего возникает непереносимость пшеницы или ржи, реже – риса, кукурузы и других злаков.

С возрастом чувствительность к молоку, яйцам и пшенице может уменьшаться, особенно у детей от 2 до 7 лет. В то же время у старших детей увеличивается роль аллергенов, таких как рыба и орехи.

При индивидуальной переносимости допускаются:

разные крупы (за исключением манной);
продукты молочной ферментации (кефир, ацидофилин и т.п.);
неострые сыры;
нежирное мясо (говядина, свинина, индейка и пр.);
специализированные мясные консервы для детского питания;
овощи: капуста, кабачки, тыква и зелень;
фрукты: зеленые яблоки, груши, светлые сорта черешни;
давать разбавленные соки из разрешенных фруктов;
черный чай без добавок;
рафинированные растительные масла;
хлеб (серые сорта) и безглютеновые продукты.
Некоторые продукты предварительно обрабатываются: картофель вымачивается, овощи и крупы тоже проходят подготовку.

Диета для детей с аллергией – советы для мам

В целом рекомендации по диете для детей остаются схожими, однако важно помнить о возрастных ограничениях для некоторых продуктов. Некоторые из них могут быть исключены, даже если они не являются аллергенами.

Детям до года рекомендуется грудное вскармливание. Кормящим матерям следует избегать аллергенных продуктов, поскольку они могут передаваться через молоко. Если грудное молоко недоступно, применяются специальные гипоаллергенные смеси.

Правильное питание — важный аспект управления аллергией. Придерживаясь диетических рекомендаций, можно значительно снизить риск рецидива даже без медикаментозного лечения.

Аллергический ринит: признаки, лечение и советы

Симптомы аллергического ринита могут быть не всегда выражены явно. Многие пациенты начинают привыкать к легкому дискомфорту и затягивают с походом к врачу, пока ситуация не усугубится (например, воспаление носовых пазух или развитие бронхиальной астмы).

Аллергический ринит ослабляет местный иммунитет

Слизистая оболочка носа является первой защитой дыхательных путей. Она помогает удалять аллергены и вирусы из носа, а также активирует местные иммунные реакции. Длительное воспаление может повредить слизистую, что увеличивает вероятность проникновения патогенов в дыхательные пути. Поэтому аллергический ринит требует внимания и нельзя ждать, что он пройдет сам по себе.

При отсутствии лечения возникают риски

Некоторые исследования показывают связь между аллергическим ринитом и повышением риска системных воспалительных заболеваний, таких как атеросклероз. Иммуноглобулины E были найдены в атеросклеротических бляшках, однако данных для окончательных выводов пока недостаточно. Тем не менее, установлено, что аллергический ринит увеличивает риск бронхиальной астмы и хронической обструктивной болезни легких.

Наследственная предрасположенность к аллергическому риниту

Исследования показывают, что у однояйцевых близнецов риск возникновения аллергического ринита составляет 45-60%, тогда как у разняющихся близнецов – примерно 25%. Это свидетельствует о наследственной предрасположенности, которая передается не к конкретной аллергической реакции, а к общему предрасположению к аллергическим ответам на вещества, безопасные для других.

Частота заболеваний у детей и молодежи

Аллергический ринит — одно из наиболее распространенных хронических заболеваний у детей. В детском возрасте чаще встречается сезонный аллергический ринит, в то время как у взрослых преобладает круглогодичный. Обычно заболевание проявляется в дошкольном возрасте, и мальчики болеют им чаще, чем девочки.

Возможность «перерастания» аллергического ринита

Иммунная система маленького человека все еще находится в стадии формирования, и с течением времени реакция на аллергены может ослабевать. Бывает, что симптомы аллергии уменьшаются или вовсе исчезают по мере взросления, однако это не является гарантированным исходом.

Своевременная диагностика и управление симптомами — это более эффективный метод для уменьшения негативного воздействия аллергического ринита на качество жизни и предотвращения возможных осложнений. Правильно назначенная терапия может снизить чувствительность к аллергенам и привести к долговременной ремиссии.

Аллергия на пыльцу может сделать еду опасной

Явление перекрестной аллергии связано с тем, что аминокислотные последовательности белков-аллергенов похожи на белковые молекулы в определенных продуктах питания. Иммунная система распознает такие сходства как угрозу и вызывает аллергическую реакцию. Например, белки пыльцы березы, способствующие аллергическому риниту, имеют схожесть с белками фундука и сельдерея. Люди, страдающие от аллергии на амброзию, могут также реагировать на дыню и бананы. Аллергия на пыльцу полыни иногда сопровождается реакцией на белки сельдерея, моркови и некоторые пряности, такие как кориандр и петрушка.

Образ жизни как способ облегчения симптомов аллергического ринита

Главный совет для людей, страдающих от аллергического ринита, заключается в необходимости минимизировать контакты с провоцирующими веществами. В некоторых случаях это требует значительных изменений в привычном образе жизни. Например, при аллергии на домашнюю пыль стоит отказаться от штор, ковров, подушек и книжных полок; при аллергии на домашних животных может потребоваться удалить питомца из дома или изолировать его в отдельной комнате.

Изменения не произойдут мгновенно. Даже если вы будете регулярно стирать постельное белье при температуре не менее 60°C, купите пылесос с HEPA-фильтром и установите очиститель воздуха, вам может понадобиться до 20 недель для полноценной антиаллергенной среды в доме. Контроль над аллергией — это образ жизни.

Аллергический ринит и его влияние на качество жизни

Аллергический ринит — это распространенное заболевание, которое существенно влияет на качество жизни пациента. Исследования показывают, что аллергический ринит негативно сказывается на трудоспособности и общем состоянии людей, страдающих им.

Воздействие аллергического ринита на работоспособность

В различных исследованиях отмечается, что аллергический ринит может существенно снижать производительность труда. Например, в работе Ванденпласа и его коллег подчеркивается, что у пациентов с аллергическим ринитом возникают трудности с выполнением профессиональных обязанностей.

Эффективные подходы к лечению аллергического ринита

В терапии аллергического ринита используется ряд лекарственных средств, включая антигистамины и кортикостероиды. Исследование, проведенное Ненашевой и ее соавторами, продемонстрировало высокую эффективность комбинированной терапии у пациентов с аллергическим ринитом.

Список литературы

Vandenplas O, Vinnikov D, Blanc PD, Agache I, Bachert C, Bewick M, Cardell LO, Cullinan P, Demoly P, Descatha A, Fonseca J, Haahtela T, Hellings PW, Jamart J, Jantunen J, Kalayci Ö, Price D, Samolinski B, Sastre J, Tian L, Valero AL, Zhang X, Bousquet J. Impact of Rhinitis on Work Productivity: A Systematic Review. J Allergy Clin Immunol Pract. 2018 Jul-Aug; 6(4): 1274-1286.e9. doi: 10.1016/j.jaip.2017.09.002. Epub 2017 Oct 7.
Шиленкова В. В., Лопатин А. С. Аллергический ринит и качество жизни. Российская ринология. 2019; 27(4): 215-223.
Астафьева Н. Г., Баранов А. А., Вишнева Е. А., Дайхес Н. А., Жестков А. В., Ильина Н. И., Карнеева О. В., Карпова Е. П., Ким И. А., Крюков А. И., Курбачева О. М., Мешкова Р. Я., Намазова-
Ненашева Н. М., Носуля Е. В., Курбачева О. М., Свистушкин В. М., Ким И. А., Лопатин А. С., Вишнева Е. А., Шиленкова В. В., Малышева М. В., Трусова О. В., Павлова Т. Б. Эффективность фиксированной комбинации олопатадина гидрохлорида и мометазона фуроата у взрослых и детей с аллергическим ринитом в условиях реальной клинической практики: результаты проспективного наблюдательного исследования «РИАЛ». Российская ринология. 2024;32(1):16–26. https://doi.org/10.17116/rosrino20243201116
Chuchalin AG, Khaltaev N, Antonov NS, Galkin DV, Manakov LG, Antonini P, Murphy M, Solodovnikov AG, Bousquet J, Pereira MH, Demko IV. Chronic respiratory diseases and risk factors in 12 regions of the Russian Federation. Int J Chron Obstruct Pulmon Dis. 2014 Sep 12; 9:963-74. doi: 10.2147/COPD.S67283.
Tran NP, Vickery J, Blaiss MS. Management of rhinitis: allergic and non-allergic. Allergy Asthma Immunol Res. 2011 Jul; 3(3):148-56. doi: 10.4168/aair.2011.3.3.148.
Varshney J, Varshney H. Allergic Rhinitis: an Overview. Indian J Otolaryngol Head шее Surg. 2015 Jun; 67(2):143-9.
Намазова Л. С., Левина Ю. Г. Аллергический ринит. Педиатрическая фармакология, 2006, №1, с. 28-34.

Какие продукты противопоказаны при аллергическом рините